ד"ר שרה קפלן , PhD, RD דיאטנית קלינית גיל המעבר אינו רק הפסקת הווסת. הירידה והתנודות ברמות האסטרוגן והפרוגסטרון מתחילות לעיתים שנים קודם, בתקופת הפרי -מנופאוזה, ומשפיעות על מערכות רבות. בגיל המעבר, מטרת התזונה אינה רק "לא לעלות במשקל", אלא לשמר מסת שריר ועצם, לצמצם הצטברות שומן ויסצרלי, (בטני) ,לתמוך בבריאות הלב והמטבוליזם ולשפר ככל…
ד"ר שרה קפלן, PhD ,RD דיאטנית קלינית* כמה שנים יש להמשיך את הטיפול התרופתי בתהליך ההרזיה? זו אחת השאלות הנפוצות בקרב מטופלי ,מזריקי זריקות העזר לירידה במשקל ואלו ששוקלים להתחיל את התהליך ,כמו טיפול בזריקות כוויגובי, מונגארו ,אוזמפיק , סקסנדה ואחרות המכילות את ה- GIP ו/או, GLP-1 שכן בתום תהליך ההרזיה מתחילה העבודה הקשה באמת…
ד"ר שרה קפלן, PhD ,RD דיאטנית קלינית* מבוא הגלוטן הוא אחד החלבונים המוכרים ביותר בעולם התזונה. לרוב האנשים מהוה חלק טבעי מהתפריט שאינו גורם לבעיה כלשהיא. אולם עבור אנשים הסובלים ממחלת הצליאק, מרגישות לגלוטן או רגישויות אחרות הקשורות לחיטה, אכילת מזון המכיל גלוטן עלולה לגרום לתסמינים ולפגיעה בריאותית. בכתבה זו נעסוק בגלוטן, בתפקידיו, בגליאדין שהוא…
חומרים מצרכים בננה בשלה אחת ביצה אחת 3 כפות קמח שיבולת שועל המסומן "ללא גלוטן", או קמח אורז מעט קינמון כפית שמן לטיגון אופן הכנה אופן הכנה מועכים את הבננה בקערה. מוסיפים ביצה, קמח וקינמון ומערבבים היטב. מחממים מחבת עם מעט שמן. יוצקים עיגולים קטנים מהבלילה ומטגנים משני הצדדים עד שהפנקייקים מזהיבים. אפשר להגיש עם…
חומרים מצרכים בסיס פיצה מוכן ללא גלוטן רסק עגבניות או רוטב עגבניות גבינה צהובה או מוצרלה תירס זיתים עגבניות אורגנו אופן הכנה אופן הכנה מורחים את רוטב העגבניות על הבסיס. מוסיפים גבינה ואת התוספות שאוהבים מפזרים מעט אורגנו ואופים בתנור שחומם מראש לכ־200 מעלות במשך כ־10–15 דקות, עד שהגבינה נמסה והבצק מזהיב.
חומרים מצרכים ביצה אחת חצי כוס סוכר חצי כוס שמן כוס קמח שקדים 2 כפות קקאו חצי כפית אבקת אפייה המסומנת ללא גלוטן מעט שוקולד צ'יפס ללא גלוטן אופן הכנה אופן הכנה מערבבים את הביצה, הסוכר והשמן. מוסיפים קמח שקדים, קקאו ואבקת אפייה ומערבבים לבלילה אחידה. מוסיפים שוקולד צ'יפס. יוצרים כדורים קטנים ומניחים על תבנית…
כתובת המרפאהרוטשילד 37, נס ציונה
טלפון המרפאה08-9406458קביעת תורים בימים א-ה 17:00-20:00
ימי קבלהימי ו' לסירוגין: 8:00-10:30
חיוג למרפאה ניווט בWaze
לחברי קופת חולים מאוחדת: 050-6617227